香辣蟹

香辣蟹



前几天看到有人贴了做的香辣蟹的图片,很馋!!!所以自己来做一次~~~

做法:
1.蟹洗净，蒸熟后，对半切.
2.锅倒入油烧热，先放入干辣椒、花椒煸出香味来，再放入姜丝、蒜片翻炒，出味.
3.放蟹，煎一下，倒入清水（没过蟹一半），放精盐、料酒，豆瓣酱一勺. 盖盖煮20分钟，收尽水分，麻辣香味出来，起锅倒入盘中。

其实螃蟹的做起来最简单了,比猪肉牛肉都简单多了...而且还够馋人~~~~香!